（五）万元增收优势产业

　　【辣椒】

　　石柱县辣椒早在上个世纪五十年代就已出口韩国、斯里兰卡等国家。为发展农村经济，增加农民收入，县委县政府立足自身资源优势，选择具有地域特色和良好市场前景的"小辣椒"作为全县农业产业发展的重点。通过不懈努力，全县现有24个乡镇177个行政村7.86万农户从事辣椒种植，栽培辣椒品种１４个，辣椒产业从十年前的500亩扩大到现今30万亩，实现了年产辣椒20多万吨、产值4亿元以上的新突破，成为“川渝鄂”地区最大的无公害辣椒生产基地，成为在全国有较强竞争力的特色"大产业"。

　　近年来，石柱县结合该优势，制定并发布实施了《无公害辣椒生产技术规程》、《无公害食品辣椒》和《辣椒干生产技术规程》等地方标准，获得了重庆市“无公害农产品（辣椒）产地认定”，“石柱红”鲜辣椒及辣椒干获得了国家农业部农产品质量安全控制检测中心“无公害农产品认证”和国家绿色食品认证中心“AA级绿色食品认证”；组建了县辣椒行业协会和44个辣椒专业合作社，培育了45家辣椒加工企业，生产出来的辣椒产品色泽鲜艳、硬度好、油分重、香味浓，已研制生产辣椒制品100多个。注册了“三益牌”、“三宜红”和“石柱红（集体）”辣椒商标； 2011年率先在全国为辣椒及其制品分级标定辣度，制定了国内首个辣椒辣度标准，率先在全市开展辣度鉴定，“石柱朝天红”辣椒辣度为全国最高。开通了石柱红辣椒网站；成功开辟了重庆、成都、武汉等辣椒大市场。

　　十年磨一剑，红红火火的辣椒产业 还带动了交通、加工、物流、包装、调味品辅料生产等相关产业的发展，北京国港公司、贵州百花药业、重庆小天鹅、重庆德庄、重庆怡留香、重庆香水火锅、重庆康欣源、涪陵太极等市内外企业入驻石柱从事辣椒精深加工，谭妹子、香水火锅、周君记等本地辣椒原料加工企业成长壮大；新建了塑料薄膜生产厂、辣椒专用复合肥生产厂、生物有机肥厂；在建的石柱辣椒批发物流交易市场，总投资5亿元，占地462亩，主要包括农产品交易、仓储物流和配套服务三大功能，建成后年交易量超过34万吨，交易额可达到10亿元，该市场将是全国最大的辣椒专业市场，将对我县辣椒产业的发展壮大产生深远影响。

　　【黄连】石柱林地资源丰富，林下种药成为山区农户增收的有效途径，2010年以来，全县利用流转林地，大力种植黄连为主的中药材，涉及金桥麦、前胡、紫宛、山茱萸、佛手、何首乌等20多个品种，人工种植中药材面积达到30万亩，产值突破2.5亿元。

　　石柱是我国黄连的原始产地和久负盛名的“黄连之乡”，人工种植黄连已有400多年的历史，所种植的鸡爪连是国内最优良的连种之一。黄连产区（中山和高山）总面积287.2万亩，占全县总幅员面积的64.2%，其中最适宜种植黄连的土地面积43万亩，占宜连地总面积的57%；石柱黄连已列为重庆市首批道地优势中药材，获得国家地理标志产品保护，取得了国家中药材GAP认证，获得了国家标准（标准代号GB/T20358-2006）《地理标志产品 石柱黄连》。目前有石柱黄连公司、中药材公司等6个生产企业、800多名职工专业从事黄连生产，东田药业、涪陵太极、贵州百花、西南农大等药业公司从事黄连精深加工及研究，有黄水、枫木等19个乡镇约3万多农户种植黄连，黄连在地面积常年保持在5万亩以上。建成有石柱黄连专业市场，交易量已突破2000吨，交易量占全国的71.2%，交易额居全国之冠。

　　石柱黄连具有枝肥、肉厚、条长、色艳和有效成份含量高等特点，其小檗碱（又称黄连素）含量达5.20－7.69％；黄连生物碱（黄连碱、甲基黄连碱、巴马亭、药根碱等）含量在0.5％以下。此外，尚含木兰花碱和一种青荧光酸，即阿魏酸。目前石柱县与西南大学等有关科研院所合作，已研发投放市场的黄连产品研发产品有：黄连上清软胶囊、黄连饮片、新妇康洗液、炎可宁片、 “东田糖脉灵” 、“黄连花保健茶”等。正开发“黄连正气胶囊”、 “胃肠乐”、“黄连复合生物碱”的现代新药。

　　【兔业】石柱县饲草饲料资源丰富，有野生植物2216种，天然牧草品种140种，天然草地面积139.21万亩，可利用面积126.88万亩，面积大于1万亩以上的成片草场有11块，常年人工种植牧草3.5万亩以上，草山草坡面积宽广,利用率却不到30%;县委政府紧紧抓住这一优势，调整畜牧内部结构，大力发展以长毛兔为主的草地畜牧业。

　　石柱县于1983年开始大力发展长毛兔，到1985年短短3年时间长毛兔圈存量发展到136万只，20多年来，成功培育了 “石柱长毛兔”地方品系，造就了250万只的历史高峰，也经历了多年价格低迷的沉重打击，长期保持全国长毛兔第一大县美誉。

　　万元增收工程实施以来，石柱县集中打造“短平快”种养模式，提纯复壮，引种改良，巩固发展特色支柱长毛兔，引进龙头，加大扶持，改良繁育，培植发展肉兔、林下土鸡等新型产业，为全县农户快速增收致富寻求捷径。

　　目前全县长毛兔存栏202.54万只，建成长毛兔标准化示范小区9个，建成长兔原种场1个，二级规模扩繁场6个，预计全年实现产毛1500吨。引进金兰纺织有限公司，开展兔毛精深加工，形成产加销于一体的长毛兔产业链，于2010年5月建成投产，实现年加工兔毛600吨，产值5000万元以上。引进山东康大重庆绿家源公司，领衔石柱肉兔产业发展，建成占地500亩的绿家源肉兔种兔场和祖代良种繁育科研示范场，实现存栏法国伊拉配套系祖代原种兔2000只，繁育推广父母种兔4万余只，短短2年间，全县14个乡镇发展肉兔产业，建成肉兔养殖示范村14个，发展存栏母兔500以上肉兔养殖大户960个，其中万只大户200个，组建肉兔专业合作社9个，实现年出栏肉兔260余万只。全县有6.83万农户从事长毛兔或肉兔生产，广大养殖农户在保持全国长毛兔第一大县的基础上,努力打造西部肉兔养殖第一大县, 以长毛兔产业为主的特色畜牧业成为石柱的一张明片，成为农户万元增收工程的重要渠道.

　　【林业】

　　石柱林业幅员面积451.8万亩，现有林业用地298.8万亩，占幅员面积的66.1％，其中国家重点公益林88.9万亩，地方一般公益林109.4万亩，商品林100.5万亩。拥有森林面积203.8万亩，人均占有林地面积5.7亩，森林覆盖率为43.4％，位居全市第三位，林木覆盖率62％，活立木总蓄积900万立方米，是重庆市的七个森林资源大县之一。先后被国家表彰为“全国造林绿化百佳县”、“全国绿色小康县”、“全国林业生态建设先进县”、“全国封山育林先进县”，多次获得重庆市“绿化杯”。

　　万元增收工程实施以来，县党委政府充分挖掘林业资源潜力，通过林权改革，进一步放活盘活林业资源，实施林地流转和林权抵押贷款，大力发展林木、林果、林菌、林畜、林药等林下经济，将石柱丰富的森林资源优势转化为产业经济优势，现已初步形成了以重庆瑞通（长源林业）公司为龙头的林产品加工业，以浦辉集团为龙头的森林旅游业，以武陵山珍为龙头的森林食品业，以希尔安公司为龙头的森林药材业四大林业支柱产业，建立了林业要素市场，引进林恩公司成功培植了低山农户增收致富的新型产业—“九月青”花椒。2010年，全县林业产业健康发展，林农通过林地流转、林下种养业、开展森林旅游观光和成熟林开采、林产品加工等渠道直接或间接收益，增收效果日益显现，林业一、二、三产业总产值实现10.7亿元，占全县农业总产值53.63 %，占全县地区生产总值 16.5 %，农民人均从林业收入936元，较2009年增长66.5%。目前全县有8.24万农户从事林业及林下经济发展，林业及相关产业发展空间巨大，成为农户万元增收主导优势，不可替代。